Кантователи используются в случаях, когда необходимо, чтобы груз в процессе транспортирования менял свое положение. Одной из типовых задач является необходимость переворота на 180° после сборки шасси грузовых автомобилей.
Кантователи также применяются для создания эргономических условий при выполнении различных технологических операций: сварка, сборка, окраска и т.п.